5月3日下午，针对"脚臭盐"问题，河南盐务管理局通报，经检测，四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格。对于“脚臭盐”异味原因，据科研机构分析，是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成。但因这些有机物成分构成特点，以及它们含量低微，不会对人体造成伤害。